Massa à carbonara prática e deliciosa que fica pronta em só meia hora

Apesar de sofisticada, a massa à carbonara é uma receita de preparo prático que faz a diferença no jantar. Além de exigir ingredientes simples, leva apenas 30 minutos para ficar pronta e ganhar o coração de quem receber o prato na mesa. 

Para fazer em casa em uma refeição especial, confira o modo de preparo completo em seguida:

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Massa à carbonara prática

Tempo: 30min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 pacote de macarrão talharim (500g)
• 4 ovos
• 1 gema
• 3 xícaras (chá) de creme de leite fresco
• 2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• Cheiro-verde picado para polvilhar

Modo de preparo:

1. Cozinhe o macarrão de acordo com as informações da embalagem.
2. Escorra e reserve junto ao macarrão 1 xícara da água do cozimento.
3. Em uma tigela, bata bem os ovos e a gema com um garfo.
4. Adicione o creme de leite, metade do parmesão, tempere com sal e pimenta batendo bem, e então reserve.
5. Enquanto isso, aqueça uma frigideira bem grande e frite o bacon na manteiga até dourar.
6. Adicione o macarrão com a água reservada e misture.
7. Acrescente a mistura de ovos, mexendo sem parar até incorporar e ficar cremoso.
8. Transfira para uma travessa e polvilhe com o parmesão restante e cheiro-verde para servir em seguida.