Nhoque de batata no liquidificador: receita que derrete na boca

Transforme seu almoço em família com essa receita de nhoque de batata feita no liquidificador.

Nós te ensinamos a fazer o prato principal em apenas 1h com um modo de preparo muito mais prático que não perde nada em sabor.

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Você e sua família vão se apaixonar pelo nhoque caseiro com molho de linguiça calabresa!

Veja aqui as instruções e mão na massa!

Nhoque de batata no liquidificador

Tempo: 1h

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de batata cozida em cubos
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de sal
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• Farinha para enfarinhar

Molho:

• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 gomo de linguiça calabresa sem pele em cubos
• 1 cebola pequena em cubos
• 1 dente de alho picado
• 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate
• 3 tomates sem pele e sementes em cubos
• 1 xícara (chá) de água
• Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador o leite, a batata, o ovo, o sal, a manteiga e a farinha até ficar homogêneo.
2. Despeje em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela e formar uma bola uniforme.
3. Deixe esfriar.
4. Faça rolinhos em uma superfície enfarinhada e então corte com uma faca a cada 2 cm.
5. Cozinhe em água fervente até subirem à superfície.
6. Retire com uma peneira e reserve em um refratário médio.
7. Enquanto isso, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio e refogue a calabresa por 3 minutos.
8. Adicione a cebola e o alho e frite até dourar.
9. Acrescente o extrato e frite por 2 minutos.
10. Despeje o tomate e a água.
11. Cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando.
12. Tempere com sal, pimenta e orégano.
13. Regue o nhoque com o molho, polvilhe com parmesão e sirva em seguida.