Parafuso com molho de carne: receita fácil para os dias de pressa

O macarrão é uma alternativa fácil e ideal para quem precisa de uma refeição rápida, mas que não deixa o sabor em segundo plano. Esse parafuso com molho de carne é a sugestão do Guia da Cozinha para quem está nessa situação em que a fome tem pressa!

Em apenas 35 minutos, você terá um prato completo em sabores que se misturam de maneira inconfundível na boca. O melhor de tudo é que a receita serve até cinco porções e é uma ótima opção para servir toda a família com comida boa e feita na hora!

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Confira abaixo o passo a passo:

Parafuso com molho de carne

Tempo: 35min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 300g de carne moída
• 1 cebola grande picada
• 1 cenoura grande ralada
• 2 xícaras (chá) de polpa de tomate
• 2 xícaras (chá) de água
• 500g de macarrão parafuso, penne ou farfale
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Manjericão e queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:

1. Aqueça uma frigideira grande e larga, em fogo médio, com o óleo.
2. Refogue a carne moída por 5 minutos.
3. Adicione a cebola, a cenoura e refogue por 3 minutos.
4. Adicione a polpa de tomate, 1/2 xícara (chá) da água, o macarrão, sal e pimenta.
5. Mexa constantemente regando com a água restante quando começar a secar.
6. Se necessário, acrescente mais agua até a massa ficar al dente e o molho espesso.
7. Polvilhe com manjericão e parmesão e sirva em seguida.