Molho picante

Sugestão da Sadia

Ingredientes

2 colheres (sopa) de margarina

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1 cebola média cortada em cubos pequenos

2 colheres (sopa) de catchup

2 colheres (sopa) de molho inglês

1 colher (sopa) de gengibre ralado

1 colher (sopa) de mel de abelha

½ xícara (chá) de água

Pimenta dedo-de-moça ou malagueta a gosto

Modo de preparo

Em uma frigideira grande, derreta a margarina e refogue a cebola. Junte o catchup, o molho inglês, o gengibre e o mel. Tempere com a pimenta dedo-de-moça ou malagueta, adicione a água e ferva por três minutos. A sugestão é acrescentar uma embalagem de peito de peru defumado, tampar a panela e cozinhar por mais 10 minutos. Despois de desligar o fogo, vale juntar 250g de uvas frescas cortadas ao meio e sem sementes.