Mousse de damasco cremosíssimo para a sobremesa

Há ingredientes que valorizam a receita e garantem um prato surpreendente! O caso do mousse de damasco é exatamente esse. Com o sabor marcante do damasco, a receita tradicional de mousse fica ainda mais saborosa.

Em seguida, o Guia da Cozinha garante os ingredientes e o modo de preparo completíssimo para que a receita encante sua família hoje mesmo. Antes de mais nada, fica o aviso: programe-se, porque é necessário esperar um tempo na geladeira para a sobremesa ficar na consistência certa!

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Receita de mousse de damasco:

Tempo de preparo: 15min (+20min de molho) (+2h de geladeira)

Rendimento: 8 porções

Nível de dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de damasco
• 1 xícara (chá) de água quente
• 1 lata de leite condensado
• 4 folhas de gelatina incolor
• 4 colheres (sopa) de água
• 3 claras em neve
• Damascos para decorar

Modo de preparo:

1. Deixe o damasco de molho na água quente por 20 minutos.
2. Bata no liquidificador o damasco com a água e o leite condensado por 3 minutos.
3. Coloque a gelatina de molho na água fria.
4. Dissolva em banho maria e junte à mistura no liquidificador.
5. Acrescente as claras em neve e mexa delicadamente.
6. Despeje a mousse em taças individuais e leve à geladeira por 2 horas.
7. Sirva decorada com damascos.