Alfajor natalino: o docinho ideal para presentear e surpreender
Ela é fácil de fazer e você também pode usar como decoração para a sua mesa de Natal!
8 dez
2024
- 13h11
(atualizado em 16/12/2024 às 00h20)
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Neste Natal, que tal demonstrar carinho, amor e gratidão sem precisar gastar muito? Confira esta receita de alfajor natalino, que além de encantar pela aparência, ainda possui um sabor extremamente único!
Ela é fácil de fazer e você também pode usar como decoração para a sua mesa de Natal!
Curtiu a ideia? Então, confira o passo a passo completo do alfajor natalino e mãos à obra:
Alfajor natalino
Tempo: 1h30 (+2h30 de geladeira)
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de maisena
- 2 colheres (chá) de fermento em pó químico
- 200g de manteiga gelada
- 2 ovos
- 1 colher (café) de essência de baunilha
Recheio:
- 2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso
- 2 xícaras (chá) de panetone triturado
Cobertura:
- 600g de chocolate ao leite fracionado picado
Decoração
- 1 xícara (chá) de chantilly pronto
- 2 gotas de corante alimentício verde
- Confeitos de bolinhas coloridas para decorar
Modo de preparo:
- Em uma vasilha, misture o açúcar, a farinha, a maisena e o fermento. Junte a manteiga e misture até formar uma farofa.
- Acrescente os ovos e a essência e mexa com a mão até formar uma massa homogênea.
- Embrulhe em plástico e deixe descansar na geladeira por 30 minutos.
- Abra a massa entre dois plásticos com um rolo até ficar fina.
- Corte com um cortador redondo pequeno e coloque um do lado do outro em uma fôrma grande forrada com papel-manteiga.
- Leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos, até firmar sem deixar que doure. Retire e deixe esfriar.
- Divida o doce de leite misturado com o panetone entre os disquinhos de massa e junte duas partes formando os alfajores.
- Derreta o chocolate ao leite fracionado em banho-maria e banhe os alfajores aos poucos.
- Coloque sobre papel-manteiga e leve à geladeira por 1 hora.
- Misture o chantilly com o corante.
- Coloque em um saco de confeiteiro com bico liso bem pequeno e desenhe pequenas arvores de Natal sobre os alfajores.
- Decore com os confeitos de bolinha e volte à geladeira por mais 1 hora. Retire e sirva.