Bolo integral de nozes: curta a Ceia sem sair da dieta

Ninguém abre mão de uma boa receita de bolo, não é mesmo? Para o Natal, há uma lista de ingredientes que são responsáveis por deixar os pratos com um gostinho de Ceia. Esta receita de bolo integral de nozes tem aquele toque perfeito de nostalgia por conta das nozes, mas há a troca de alguns ingredientes por alternativas mais saudáveis. Essas mudanças fazem com que a sobremesa combine melhor com o cardápio da dieta, mas sem abrir mão do sabor! Confira o modo de preparo:

Bolo integral de nozes

Tempo: 1h

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Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

•  2 ovos
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de manteiga amolecida
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de nozes picadas
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Nozes para decorar

Calda

• 1/3 de xícara (chá) de água

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, com um batedor de arame, bata os ovos, o leite, a manteiga e o açúcar mascavo até espumar.
2. Junte as farinhas de trigo branca e integral, o fermento e misture.
3. Adicione as nozes picadas e misture com uma colher.
4. Transfira para uma fôrma retangular média, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
5. Regue com os ingredientes da calda misturados, deixe esfriar, corte em quadrados, decore com nozes e sirva.