Lombo assado com alecrim: deixe a carne suculenta e deliciosa

Por: Ana Clara Archanjo

12 dez 2024 - 17h36

(atualizado em 17/12/2024 às 14h08)

Exibir comentários

Você está procurando uma receita que seja prática, mas ao mesmo tempo deliciosa para um almoço ou jantar em família? Este aqui é o lugar certo para o que você precisa. A receita de lombo assado com alecrim traz todo o sabor da carne e ainda conta com um tempero de dar água na boca. Não perca tempo e faça hoje mesmo ou deixe anotado e saboreie na Ceia de Natal!

Lombo assado com alecrim

Tempo: 1h30 (+2h de descanso)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

1 peça de lombo suíno (aproximadamente 1,2kg)
2 dentes de alho picados
1 cebola picada
Suco de 3 laranjas
4 colheres (sopa) de azeite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 maço de brócolis em buquês
2 batatas em cubos

Modo de preparo:

Tempere o lombo com o alho, a cebola, o alecrim, o suco de laranja, o azeite, sal e pimenta.
Cubra e deixe descansar por 2 horas.
Transfira para uma fôrma, coloque os legumes em volta da carne, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 40 minutos.
Retire o papel e asse por mais 30 minutos ou até amaciar e dourar.
Transfira para uma travessa e sirva em seguida.