O bolinho de bacalhau perfeito não leva batata; veja a receita da chef Giu Giunti

Veja essa receita que fica super cremosa

13 set 2024 - 15h56

(atualizado em 20/9/2024 às 12h24)

Exibir comentários

Eu adoro um bom aperitivo aos finais de semana, não tem nada mais gostoso do que estar com quem a gente gosta e curtir um bom drink com uma comidinha gostosa. Hoje vou compartilhar uma receita super diferente de bolinho de bacalhau que não leva batata. Esse petisco fica divino e tenho certeza que você vai achar super fácil de fazer.

Giu Giunti te ensina a fazer o bolinho de bacalhau perfeito!:

Ingredientes

350g de bacalhau sem sal cozido em água e desfiado

300ml de leite

55g de manteiga

55g de farinha de trigo

4 col de sopa de alcaparras picadas

1 dente de alho esmagado

1 col de chá de suco de limão

1 col de chá de páprica defumada

3 col de sopa de salsinha fresca

1 ovo batido para empanar e fritar

Farinha Panko para empanar

Óleo para fritar

Em uma panela coloque a manteiga e a farinha de trigo. Deixe aquecer até virar uma massinha, junte o leite e mexa até virar um purê. Acrescente todos os ingredientes e misture, quando virar uma massa uniforme, despeje em um prato e de deixe esfriar. Molde os bolinhos e passe no ovo batido e depois na farinha Panko. Frite em uma panela com óleo quente até dourar. Sirva com limão.

Fonte: Giu Giunti - O Melhor Prato