Versátil, fácil e rápida, a omelete de forno é a aposta de muita gente quando a preguiça é grande na hora de cozinhar. Você pode escolher o que quiser adicionar aos ovos, mas saiba que batata e linguiça fazem uma deliciosa combinação.

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Para te ajudar a garantir uma refeição nutritiva mesmo nos dias mais cansativos, trouxemos a receita perfeita. Fica muito gostosa, pronta rápido e exige pouca habilidade de chef. Confira o modo de preparo completo a seguir:

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Omelete de forno com batata e linguiça

Tempo: 45min

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 8 ovos
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de fermento em pó químico
• Sal a gosto
• Azeite para untar e regar
• 3 batatas cozidas em rodelas
• Queijo parmesão para polvilhar

Refogado

• 1 xícara (chá) de bacon picado
• 1 gomo de linguiça calabresa picado
• 1 dente de alho picado
• 1 maço de couve picada
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Para o refogado, frite o bacon e a calabresa na própria gordura até dourarem levemente
2. Adicione o alho, a couve, tempere com sal e refogue até murchar a couve
3. Desligue e reserve
4. Enquanto isso, em uma vasilha, com um garfo, bata os ovos com a farinha, o fermento e sal até ficar aerado
5. Em um refratário médio untado, faça camadas de batata, da mistura de ovos e de refogado
6. Polvilhe com parmesão e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 15 minutos ou até firmar e dourar
7. Retire e sirva em seguida.