Omelete em camadas com frango: surpreendendo com receita simples

O omelete é uma receita super simples e rápida de fazer - ideal inclusive para aqueles dias nos quais dá uma preguiça danada de cozinhar, não é mesmo? Porém, você sabia que, mesmo com esse prato simples, tem como inovar e transformá-lo em algo ainda melhor? 

Isso mesmo! Basta fazer a receita em camadas e rechear com frango! Além de delicioso, esse prato vai ficar ainda mais proteico e nutritivo, sem contar que dá para dividir para algumas pessoas. 

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Veja a receita:

Omelete em camadas com frango

Tempo: 30min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite para untar
• 1 copo de requeijão cremoso (200g)
• Batata palha para polvilhar

Recheio:

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola em cubos
• 4 dentes de alho picados
• 1 tomate sem sementes picado
• 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 1/2 xícara (chá) de milho verde escorrido
• 1/2 xícara (chá) de ervilha escorrida
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
• 1 copo de requeijão cremoso (200g)

Modo de preparo:

1. Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola e o alho por 3 minutos
2. Junte o tomate e refogue por 3 minutos
3. Junte o frango, o milho, a ervilha, sal, pimenta, cheiro-verde e refogue por 3 minutos
4. Misture o requeijão e reserve
5. Tempere os ovos com sal e pimenta
6. Aqueça uma frigideira antiaderente média untada, em fogo médio, e espalhe 1 concha média dos ovos batidos
7. Frite por 3 minutos de cada lado, retire e repita o procedimento com os ovos restantes
8. Em um prato, faça camadas de omelete e de recheio, terminando em omelete
9. Cubra com o requeijão, polvilhe com batata palha e sirva