Panceta no espeto: ideal para um churrasco mais simples e barato

Mesmo se a economia for a maior das prioridades, não dá para abrir mão daquele churrasquinho no final de semana, não é mesmo? Convoque a família, mande mensagem para o grupo de amigos e ligue o som alto para já entrar no clima. Isso porque a panceta no espeto é a solução ideal para unir o útil ao agradável e fazer aquele churrasco sem gastar muito.

Com o Guia da Cozinha, aprenda o modo de preparo completo e aproveite toda essa possibilidade de sabor hoje mesmo!

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Panceta no espeto

Tempo: 45min

Rendimento: 15 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1kg de panceta em cubos
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

Vinagrete

• 3 tomates picados
• 1 cebola picada
• 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 4 colheres (sopa) de azeite
• Suco de 1 limão
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Para o vinagrete, misture bem todos os ingredientes e reserve na geladeira.
2. Tempere a panceta com o alho e sal.
3. Coloque em uma panela grande e leve ao fogo baixo por 15 minutos, mexendo algumas vezes.
4. Retire e escorra.
5. Deixe esfriar e espete os cubos de panceta em palitos para churrasco pequenos.
6. Aqueça outra panela com o óleo, adicione os palitos de panceta, aos poucos, até dourar e ficar sequinha.
7. Escorra em papel absorvente e sirva com o vinagrete.