Panqueca de sardinha: receita boa para o paladar e para o bolso

Uma receita gostosa, fácil de fazer e ainda por cima barata? Parece impossível, mas não é! A panqueca de sardinha tem todas essas vantagens em apenas um prato. Além de saborosa, ela fica super cremosa, por conta do requeijão, e contém apenas ingredientes mais baratos e que todo mundo costuma ter em casa ou encontrar facilmente no mercado, como a própria sardinha em lata. 

Então, se você gosta de panqueca, pode tentar fazer essa daqui sem erro:

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Panqueca de sardinha

Tempo: 2h

Rendimento: 15 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 lata de sardinha escorrida (130g)
• 2 ovos
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 2 colheres (sopa) de salsa picada
• Requeijão para acompanhar

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata os ingredientes da massa, menos a salsa.
2. Depois de batidos, misture a salsa e frite em pequenas porções em frigideira antiaderente, dos dois lados, até dourar por igual.
3. Sirva com requeijão cremoso ou recheie a gosto.