Pão de cenoura caseiro: aprenda como fazer no liquidificador

Um pão macio, fresquinho e perfeito para o café da tarde: esse é o pão de cenoura de liquidificador.

Além de delicioso, é muito prático e requer apenas uma horinha de preparo, já que a outra é de descanso da massa. Para fazer em casa, você pode conferir a receita completa a seguir:

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Pão de cenoura de liquidificador

Tempo: 1h (+1h de descanso)

Rendimento: 20 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 ovos
• 6 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar
• 1 gema para pincelar

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata o leite, o óleo, o fermento, o açúcar, o sal, os ovos e a cenoura.
2. Transfira para uma tigela e misture a farinha, aos poucos, sovando até desgrudar das mãos.
3. Se necessário, junte mais farinha.
4. Sove a massa por 10 minutos.
5. Divida em duas partes, modele os pães e então coloque em duas fôrmas de bolo inglês grandes untadas e enfarinhadas.
6. Cubra e deixe descansar por 1 hora.
7. Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
8. Deixe amornar, desenforme e, se desejar, sirva com requeijão.

Dica do Guia: Mesmo nas receitas de pães salgados, é necessário o uso de, pelo menos, um pouquinho de açúcar. Durante o processo de fermentação, as bactérias presentes no fermento precisam se alimentar do açúcar para liberar os gases que fazem o pão crescer e ficar fofinho.