Pão de frios gratinado: faça o quitute para o café da tarde

Que tal preparar um pão de frios gratinado para o café da tarde de hoje? É fácil de fazer e fica uma delícia.

Confira a receita do Guia da Cozinha e aproveite para testar ainda hoje!

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Veja aqui o modo de preparo a seguir e se delicie com a família:

Pão de frios gratinado

Tempo: 1h10 (+1h de descanso)

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• Óleo e farinha de trigo para untar
• 1 gema para pincelar
• Queijo parmesão ralado para polvilhar
• 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela para polvilhar

Recheio:

• 1 xícara (chá) de mortadela em cubos
• 1/2 gomo de linguiça calabresa em cubos
• 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
• Orégano a gosto

Modo de preparo:

1. Para a massa, em uma tigela, misture o fermento e o açúcar até dissolver.
2. Adicione o sal, o leite morno, o óleo, os ovos e mexa.
3. Junte a farinha, aos poucos, amassando até que desgrude das mãos.
4. Se necessário, acrescente mais farinha.
5. Deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
6. Para o recheio, em uma tigela, misture a mortadela, a calabresa, o queijo e orégano.
7. Abra a massa com um rolo, formando um retângulo, e espalhe o recheio por cima.
8. Enrole como rocambole e una as pontas, formando uma rosca.
9. Coloque em uma fôrma grande de buraco no meio, untada e enfarinhada.
10. Pincele o pão com a gema, polvilhe com o queijo parmesão, a muçarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
11. Deixe amornar, desenforme e sirva.