Pão de ló de laranja macio e fofinho, na airfryer: prático

Feito na Airfryer! Macio e muito fofinho, perfumado com laranja. Quem vai resistir a esse pão de ló?

Receita para 2 pessoas.

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Clássico (sem restrições), Vegetariano

Preparo: 00:50 + tempo de esfriar

Intervalo: 00:30

UTENSÍLIOS

2 tigela(s), 1 peneira(s), 1 forma(s), 1 ralador

EQUIPAMENTOS

airfryer + batedeira

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

Ingredientes Pão de Ló de Laranja:

- 2 unidade(s) ovos (claras e gemas separadas)

- 3/4 xícara(s) (chá) de açúcar

- 3/4 xícara(s) (chá) de farinha de trigo + um pouco para polvilhar a forma

- 1/4 xícara(s) (chá) de suco de laranja (faça raspas antes de extrair o suco)

- 1 colher(es) (chá) de laranja (raspas)

- 1 colher(es) (café) de fermento químico em pó

- sal a gosto

Ingredientes PARA FINALIZAR

- açúcar a gosto , peneirado

Ingredientes PARA UNTAR:

- manteiga sem sal a gosto

PRÉ-PREPARO:

1. Separe os ingredientes e utensílios para a receita.
2. Para a receita de 2 porções, use uma forma de 20 cm de diâmetro por 6 cm de altura. Se necessitar fazer um bolo maior, avalie se é possível de acordo com o tamanho/capacidade da sua airfryer. 
3. Quebre os ovos, coloque as gemas na tigela da batedeira e as claras em outra tigela.
4. Peneire a farinha com uma pitada de sal em outra tigela.
5. Lave e seque a laranja, retire as raspas e extraia o suco.
6. Unte a forma com um pouco de manteiga e polvilhe com farinha.
7. Pré-aqueça a Airfryer a 160°C.

PREPARO:

Pão de Ló de Laranja - Preparo da Massa:

1. Na batedeira, bata as gemas para misturar.
2. Adicione o açúcar e continue batendo até obter um creme fofo e esbranquiçado.
3. Retire a tigela da batedeira.
4.  Junte as raspas de laranja e misture.
5. Vá adicionando a farinha peneirada intercalando com o suco de laranja e misture até estar uma massa homogênea.
6. Em outra tigela, bata as claras em neve (picos firmes).
7. Acrescente o fermento à massa do pão de ló.
8. Por último, adicione as claras em neve e misture cuidadosamente, para não tirar o aerado das claras.

Pão de Ló de Laranja - Assar:

1. Transfira a massa do pão de ló para a forma untada e polvilhada.
2. Apoie a forma na cesta da Airfryer e insira na gaveta.
3. Feche a gaveta e asse a 160°C por 25 a 30 minutos ou ao fazer o teste do palito, este saia limpo.
4. Retire o bolo da Airfryer e chacoalhe um pouco a forma para ver se o bolo está solto.
5. Deixe esfriar.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Desenforme o pão de ló de laranja na airfryer no prato de servir.
2. Polvilhe o açúcar em toda a superfície com o auxílio de uma peneira (opcional).

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