Pão de mel fofinho e úmido: aprenda como fazer a receita simples

Por: Guia da Cozinha

4 out 2024 - 12h58

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Hoje nós vamos te ensinar uma receita diferente de pão de mel que tem um resultado fofinho e úmido.

Essa é uma versão mais prática: em vez de bolinho separados, você vai precisar preparar apenas um bolo grande de uma vez e cortar em quadradinhos individuais. Além disso, para deixar bem molhadinho, usamos cerveja e refrigerante de guaraná como truques.

Ficou curioso? Então continue lendo para saber o modo de preparo completo!

Pão de mel fofinho e úmido

Tempo: 1h30

Rendimento: 20 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de mel
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1/2 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de cerveja em temperatura ambiente
3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de canela em pó
1 colher (chá) de gengibre em pó
1 colher (chá) de cravo-da-Índia em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 e 1/2 xícara (chá) de refrigerante de guaraná para regar

Cobertura:

1 lata de creme de leite gelado sem soro
2 colheres (sopa) de mel
1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso
Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo:

Na batedeira, coloque o açúcar, o açúcar mascavo, o mel e a manteiga e bata por 5 minutos.
Adicione o leite, a cerveja e a farinha aos poucos, intercalando até homogeneizar.
Acrescente as especiarias e o bicarbonato e então misture delicadamente com uma colher.
Despeje em uma fôrma de 40cm x 28cm, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 50 minutos ou até que enfiar um palito, ele saia limpo.
Deixe esfriar, fure com um palito e regue com o guaraná.
Enquanto isso, misture todos os ingredientes da cobertura com uma colher.
Espalhe a cobertura sobre o bolo, corte em quadrados e sirva em seguida.