Pão de queijo 2 ingredientes: sem ovo e leite, fácil

Polvilho e queijo são a base desta receita sem leite e sem ovo, veja como fazer.

Receita para 4 pessoas.

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Preparo: 00:45 + tempo de firmar na geladeira

Intervalo: 00:25

UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 chaleira, 1 ralador, 1 assadeira(s) (ou mais), 1 espátula(s), 1 travessa(s), 1 tigela(s) (opcional)

EQUIPAMENTOS

convencionais + processador

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

Ingredientes PÃO DE QUEIJO 2 INGREDIENTES:

- 2 xícara(s) (chá) de polvilho doce

- 1 xícara(s) (chá) de água fervente + um pouco para dar o ponto, se necessário

- 200 g queijo minas padrão , ralado ou processado

- sal a gosto

Ingredientes Para Finalizar

- queijo parmesão a gosto ralado (opcional)

PRÉ-PREPARO:

1. Coloque uma chaleira com água para ferver.
2. Separe os ingredientes e utensílios da receita. O rendimento é de 9 unidades a cada 2 porções.
3. Rale o queijo minas padrão no lado grosso ou use o processador.
4. Rale o queijo parmesão no lado fino, se não comprou ralado e coloque em uma tigela (ele será usado na finalização, mas é opcional).
5. Unte a(s) assadeira(s) com óleo.

PREPARO:

Pão de Queijo 2 ingredientes:

1. Essa receita fica mais fácil de ser executada usando um processador devido à textura obtida, que é mais cremosa. 
2. Em uma tigela ou no processador, coloque o polvilho e o sal.
3. Vá regando com a água fervente ( ver quantidade nos ingredientes), misture ou bata, para incorporar. 
4. Adicione o queijo minas padrão ralado/processado e continue misturando ou batendo para que os ingredientes fiquem totalmente incorporados.
5. A massa deve ficar com textura de requeijão: cremosa, mas ainda firme.  Se está fazendo na mão, fica mais fácil misturar com uma espátula.
6. Se necessário dê o ponto com um pouco  mais de água fervente (isso vai depender do queijo que utilizou, pois eles variam em umidade). 
7. Coloque em uma travessa e cubra com filme plástico em contato. 
8. Leve para a geladeira por no mínimo 2 horas para firmar.

Pão de Queijo 2 ingredientes - formatar os pãezinhos:

1. Com a medida de 1 colher de sopa, tire uma porção de massa e faça uma bolinha. 
2. Passe no queijo parmesão ralado (opcional).
3. Coloque a bolinha na(s) assadeira(s) untada(s) dando uma distância entre elas, para dar espaço para o crescimento no forno.
4. Continue fazendo as bolinhas até o final da massa, arrumando-as na(s) assadeira(s).

Pão de Queijo 2 ingredientes - congelar:

1. Eles também podem ser congelados para consumo posterior.
2. Para isso, faça as bolinhas e arrume-as em uma travessa forrada com papel filme ou manteiga, sem sobrepor, e leve ao freezer até estarem totalmente congelados. 
3. Transfira para um pote com tampa ou saco plástico e armazene no freezer até a sua utilização.

Pão de queijo 2 ingredientes - Assar:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Asse os pães de queijo por cerca de 20 a 25 minutos, ou até que os pães cresçam e o parmesão (opcional) fique douradinho claro. Esse tempo é maior (considere de 5 a 10 minutos a mais) se está assando os pães congelados.
3. Desligue o forno e retire a(s) assadeira(s).

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Sirva o pão de queijo 2 ingredientes quentinho.
2. Se sobrar depois de assado, pode esquentar novamente no forno pré-aquecido 180oC ou congelar.

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