Pão de queijo com azeitonas: aprenda a receita diferente do clássico mineiro

Colocamos azeitonas verdes e pretas picadas na massa clássica do pão de queijo, levamos para assar no forno e chegamos a um resultado surpreendente. Fica crocante por fora e macio por dentro, como deve ser o pão de queijo perfeito, mas as azeitonas trazem um toque mais salgado e ácido que surpreende o paladar. 

Essa é uma maneira simples de adicionar um sabor inesperado a uma das receitas mais tradicionais do estado de Minas Gerais e, para te ajudar a reproduzir em casa, trouxemos o modo de preparo completo abaixo:

Notícias relacionadas

Cookie de maçã: receita saudável e docinha para agradar as crianças

Trança folhada de banana com canela: a receita caseira perfeita para o café

Receita de empadinha de camarão com massa que derrete na boca

Pão de queijo com azeitonas

Tempo: 1h

Rendimento: 30 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de leite
• Sal a gosto
• 3 xícaras (chá) de polvilho doce
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de queijo de minas padrão (meia cura) ralado
• 50g de azeitonas pretas picada
• 50g de azeitonas verdes picadas

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça o óleo, a água, o leite e sal.
2. Despeje sobre o polvilho, em uma tigela, misture e então deixe esfriar.
3. Junte os ovos, um a um, misturando a cada adição.
4. Junte o queijo e as azeitonas e misture novamente.
5. Modele bolinhas, coloque em uma fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos.
6. Retire do forno e sirva em seguida.