Pão recheado de frango e queijo: teste a receita caseira e deliciosa

O pão é o alimento mais antigo que a humanidade tem registro, a primeira receita levava apenas farinha e água. Com o passar dos séculos, cada cultura desenvolveu seu próprio pão e hoje milhares de versões são conhecidas. Mas uma certeza é de que o melhor pão é o caseiro. Por isso o Guia da Cozinha trouxe uma receita de pão recheado de frango e queijo.

Trabalhar a massa do pão pode ser um desafio para quem nunca o fez, mas com essas dicas sua receita será perfeita. Pronta em 1h20, a massa é simples e só precisa descansar por 1h. Já o recheio, é bem temperado e muito saboroso! Convide a família e aproveite os elogios!

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Confira o passo a passo na sequência:

Pão recheado de frango e queijo

Tempo: 1h20 (+1h de descanso)

Rendimento: 20 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g)
• 1/2 xícara (chá) de água morna
• 1 pote de iogurte natural (170g)
• 1 ovo
• 5 colheres (sopa) de óleo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar
• 1 gema para pincelar

Recheio:

• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
• 1/2 lata de milho verde escorrido
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
• Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
• 1/2 xícara (chá) de queijo mussarela em cubos pequenos
• 1 xícara (chá) de Catupiry®

Modo de preparo:

1. Aqueça uma panela com a margarina, em fogo médio, e frite a cebola e o alho por 3 minutos.
2. Junte o extrato e refogue por 2 minutos.
3. Adicione o frango, o milho, a azeitona, sal, pimenta, salsa e refogue por 2 minutos.
4. Deixe esfriar e misture o queijo e o Catupiry®. Reserve.
5. Bata no liquidificador o fermento, a água, o iogurte, o ovo, o óleo, o açúcar, o sal e metade da farinha.
6. Despeje em uma tigela e junte a farinha restante, aos poucos, até obter uma massa lisa que desgrude das mãos.
7. Se necessário, junte mais farinha. Cubra e deixe descansar por 1 hora.
8. Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada, formando dois retângulos.
9. Espalhe o recheio e enrole como rocamboles, fechando as pontas.
10. Transfira para uma fôrma untada e enfarinhada, pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar. Deixe amornar e sirva.