Uma entrada elegante e um tira gosto delicioso: o patê de azeitona preta é versátil, cremoso e ideal para refinar receitas caseiras sem pesar no bolso. Delicado, o prato entra como o acompanhamento ideal para uma tábua de frios, harmonizada tanto com cervejas de trigo quanto com bebidas destiladas secas.

O passo a passo selecionado pelo Guia da Cozinha ainda é muito fácil. Essa receita de patê de azeitona preta utiliza o liquidificador para misturar todos os ingredientes e, em quinze minutos, o prato fica pronto para degustação.

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O delicioso patê de azeitona preta também rende muito, então não esqueça de chamar a família e os amigos para surpreender com essa receita que é uma explosão de sabores!

Receita de patê de azeitona preta

Tempo: 15min

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço picadas
• 1 xícara (chá) de ricota amassada
• 1/4 de xícara (chá) de leite gelado
• 2 colheres (sopa) de cebola picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de salsa picada

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata a azeitona, a ricota, o leite, a cebola , o sal e a pimenta até ficar homogêneo.
2. Acrescente a salsa e misture com uma colher.
3. Despeje em uma tigela, tampe e mantenha na geladeira até o momento de servir.
4. Sirva, se desejar, acompanhado de torradas.