Pavê de biscoito recheado: teste o doce simples e irresistível

Por: Renata Otaviano

22 out 2024 - 18h26

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Uma sobremesa cremosa, bem servida e fácil de fazer? Esse pavê de biscoito recheado do Guia da Cozinha tem tudo isso.

Além de ser delicioso, a mistura de texturas desse pavê deixa o prato equilibrado e ainda mais gostoso. O creme que derrete na boca e a crocância dos biscoitos vão te surpreender.

A combinação dos biscoitos de chocolate e o creme de leite condensado agrada todos os paladares. Separe os ingredientes e faça essa maravilha para completar sua próxima refeição, você não vai se arrepender!

Veja as instruções completas a seguir:

Pavê de biscoito recheado

Tempo: 30min (+1h de congelador)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de maisena
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1 lata de leite condensado
2 gemas
1 colher (chá) de essência de baunilha
1 pacote de biscoito recheado sabor chocolate (160g)
1 e 1/2 xícara (chá) de chocolate ao leite derretido
1 lata de creme de leite sem soro

Cobertura:

2 claras
2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

Dissolva a maisena no leite em uma panela, acrescente o leite condensado e as gemas peneiradas.
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
Desligue e misture com a essência.
Despeje em um refratário retangular médio.
Reserve 4 biscoitos para decorar.
Abra o restante ao meio e disponha lado a lado sobre o creme.
Misture o chocolate derretido com o creme de leite.
Bata as claras na batedeira em velocidade média até obter ponto de neve.
Sem parar de bater, despeje o açúcar, aos poucos, até obter um suspiro.
Misture delicadamente ao creme de chocolate e espalhe sobre o refratário.
Cubra e leve ao congelador por 1 hora.
Quebre os biscoitos reservados e decore o pavê. Sirva.