Pavê de café com chocolate: aproveite a receita que rende 12 porções com a família

O pavê de café com chocolate é ideal para quem curte sobremesa, desde que não seja doce demais! Com conhaque e café solúvel entre os principais ingredientes, os sabores ficarão bem equilibrados. Afinal, chocolate ao leite e creme de leite também compõem essa mesma lista. 

Confira aqui a receita completa:

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Pavê de café com chocolate

Tempo: 30min (+4h de geladeira)

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de café solúvel
• 1 colher (sopa) de conhaque
• 400g de chocolate ao leite picado
• 2 pacotes de biscoito champanhe
• Chantilly, raspas de chocolate e grãos de café para decorar

Modo de preparo:

1. Leve ao fogo a água com o açúcar e deixe levantar fervura.
2. Tire do fogo, misture uma colher (sopa) do café e o conhaque. Reserve.
3. Derreta o chocolate em banho-maria e então misture com o creme de leite e o café restante.
4. Passe os biscoitos pela calda reservada.
5. Em um refratário, intercale camadas de biscoito e creme, terminando em creme.
6. Decore com chantilly, raspas de chocolate e grãos de café e leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir em seguida.