Pavê de geleia de jabuticaba e ricota: criativo e muito saboroso

Se você está cansado de comer sempre os mesmos doces e quer inovar o cardápio, essa sobremesa vai te encantar. O pavê de geleia de jabuticaba e ricota é uma explosão de sabores na boca!

Como todo pavê, a receita é simples e fácil de fazer. Em menos de uma hora, o doce estará pronto para ir para a geladeira. O mais difícil será aguardar o tempo da refrigeração.

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Veja abaixo o passo a passo:

Pavê de geleia de jabuticaba e ricota

Tempo: 40min (+2h de geladeira)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 3 colheres (sopa) de água
• 1 xícara (chá) de ricota amassada com garfo
• 1 lata de creme de leite gelado e sem soro
• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara (chá) de geleia de jabuticaba
• 3 colheres (sopa) de água
• 1 bolo tipo Pulmman® básico em fatias

Modo de preparo:

1. Hidrate a gelatina na água e dissolva em banho-maria.
2. No liquidificador, bata a ricota, o creme de leite, o leite condensado e a gelatina até ficar homogêneo. Reserve.
3. Dissolva a geleia em banho-maria, adicionando a água. Reserve.
4. Em uma fôrma de fundo removível de 24cm de diâmetro, monte o pavê com metade do creme, as fatias de bolo e o creme restante.
5. Despeja a geleia derretida e com um palito faça desenhos na superfície criando um aspecto mesclado.
6. Leve à geladeira por 2 horas e sirva em seguida.