Pavê de palha italiana: veja como fazer a versão família do doce

Pavê é uma delícia e a palha italiana também! Que tal combinar essas duas maravilhas em uma só receita? O Guia da Cozinha selecionou um pavê de palha italiana que vai te deixar de queixo caído!

O doce cremoso conta um ingrediente especial que vai mudar o prato: o leite condensado cozido. Na pressão, esse ingrediente ganha um sabor bem mais apurado e uma coloração caramelo perfeita.

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Aposte nessa sobremesa para finalizar a sua próxima refeição com chave de ouro. O passo a passo é simples e tudo fica pronto em só 35 minutos. Você não vai se arrepender!

Veja as instruções completas a seguir:

Pavê de palha italiana

Tempo: 35min (+4h de geladeira)

Rendimento: 12 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 envelope de gelatina em pó incolor sem sabor
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 200g de chocolate branco picado
• 2 latas de leite condensado cozido por 40 minutos na pressão
• 1 lata de creme de leite
• 2 pacotes de biscoito maisena (400g) picados grosseiramente
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo:

1. Em uma tijela, polvilhe a gelatina sobre o leite e deixe hidratar por 5 minutos.
2. Transfira para uma panela e leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver.
3. Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas.
4. Bata no liquidificador o chocolate derretido, a gelatina dissolvida, o leite condensado cozido e o creme de leite até homogeneizar.
5. Em um refratário retangular grande, intercale camadas de biscoito e de creme, terminando em creme.
6. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e leve à geladeira por 4 horas antes de servir.