Picadinho de lombo cremoso: perfeito para um dia a dia corrido

Por: Renata Otaviano

11 nov 2024 - 18h39

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Está cansado de fazer sempre as mesmas receitas? Um dos grandes desafios para quem cozinha todos os dias é pensar em novas possibilidades. Por isso, o Guia da Cozinha vai te ajudar com uma receita saborosa que leva ingredientes simples: o picadinho de lombo cremoso.

Esse prato é perfeito para quem procura uma nova receita para incluir no cardápio da semana. Fácil de fazer e com um passo a passo prático, o picadinho fica pronto em só 30 minutos.

Junte a família ao redor da mesa e se delicie com o resultado cremoso desse prato!

Confira o passo a passo abaixo:

Picadinho de lombo cremoso

Tempo: 30min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

800g de lombo em cubos
Sal e pimenta-do-reino a gosto
4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
4 colheres (sopa) de molho inglês
1/2 xícara (chá) de ketchup
4 colheres (sopa) de mostarda
1 xícara (chá) de água
1 cubo de caldo de carne
1 xícara (chá) de champignon picado
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de maionese
Cebolinha picada para polvilhar
Arroz branco e batata palha para acompanhar

Modo de preparo:

Tempere o lombo com sal e pimenta.
Em uma panela de pressão, em fogo médio, aqueça o óleo e doure o lombo.
Junte a cebola e refogue por 3 minutos.
Adicione o molho inglês, o ketchup, a mostarda, metade da água, o caldo de carne e o champignon.
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, após iniciada a pressão.
Desligue, deixe a pressão sair naturalmente, abra a panela e volte ao fogo baixo.
Acrescente a farinha dissolvida na água restante, mexendo até engrossar.
Misture a maionese até incorporar, acerte o sal e transfira para uma travessa.
Polvilhe com cebolinha e sirva acompanhado de arroz branco e batata palha.