A pimenta em conserva é uma ótima forma de adicionar sabor às mais variadas receitas. Carnes, sanduíches e pizzas passam a agradar ainda mais àqueles fãs de picância. Além disso, a conserva também é um delicioso aperitivo para consumir com bebidas alcoólicas.

Se você está acostumado a comprá-la pronta, saiba que preparar em casa é muito simples. A lista de ingredientes é curta e o modo de preparo, muito simples. Em seguida, veja o que vai precisar para garantir a receita:

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Pimenta em conserva

Tempo de preparo: 30min (+15 dias de descanso)

Rendimento: 1 porção

Dificuldade: Fácil

Ingredientes:

• 10 pimentas dedo-de-moça cortadas ao meio
• 2 ramos de alecrim
• 3 folhas de louro
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino em grãos
• 3 dentes de alho
• 250ml de óleo ou azeite

Modo de preparo:

1. Coloque as pimentas na água quente e deixe por 1 minuto
2. Retire com uma escumadeira e então deixe na água fria por 1 minuto
3. Escorra e coloque para secar completamente sobre papel absorvente
4. Coloque em um vidro esterilizado, coloque junto o alecrim, o louro, os grãos de pimenta e o alho
5. Complete com o óleo ou azeite até cobrir toda a pimenta
6. Tampe e reserve por 15 dias fora da geladeira antes de abrir em seguida.