Polenta com molho bolonhesa: prove e aprove no almoço

Há receitas que são capazes de reunir a família toda ao redor da mesa. E isso não significa que são difíceis de fazer, apenas muitíssimo saborosas! Para te provar que sabor e praticidade podem andar lado a lado, confira o modo de preparo da polenta com molho bolonhesa do Guia da Cozinha. A receita fica pronta em menos de 1h e serve até 6 porções. Veja em seguida a lista de ingredientes completa:

Polenta com molho bolonhesa:

Tempo: 50min

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Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 litros de água
• 400g de fubá
• 2 envelopes de caldo de galinha
• 3 colheres (sopa) de manteiga

Molho

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 dentes de alho
• 1 cebola picada
• 400g de carne moída
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Queijo parmesão ralado a gosto

Modo de preparo:

1. Para o molho, em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e refogue o alho e a cebola por 3 minutos.
2. Adicione a carne e o louro e refogue por 4 minutos.
3. Junte o molho, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 5 minutos após levantar fervura.
4. Para a polenta, bata no liquidificador metade da água, o fubá, o caldo de galinha, o sal e a manteiga.
5. Em uma panela funda, aqueça em fogo médio a água restante e quando levantar fervura junte o conteúdo do liquidificador.
6. Mexa e cozinhe por 5 minutos, mexendo após levantar fervura.
7. Espalhe em um refratário médio, cubra com o molho quente, polvilhe com queijo parmesão e sirva em seguida.