Polenta com ragu de frango: aprenda a receita caseira e suculenta

Explorar novas receitas é uma maneira de garantir a sua diversão na cozinha! Com novos sabores e preparos, você pode encontrar pratos irresistíveis! Um exemplo disso é a polenta de ragu com frango, fácil de fazer e simplesmente impecável!

Esse prato combina não apenas sabores, mas também texturas deliciosas. A cremosidade da polenta já é bem conhecida, mas a mistura de temperos dessa receita são realmente impressionantes. Para servir a família ou para receber amigos importantes, esse prato vai ser um grande acerto!

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Veja o passo a passo completo a seguir:

Polenta com ragu de frango

Tempo: 1h

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de fubá
• 4 xícaras (chá) de água
• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• Sal, pimenta e noz-moscada ralada a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga
• Folhas de manjericão a gosto para decorar

Molho

• 3 colheres (sopa) de óleo
• 600g de peito de frango em cubos
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate
• 4 tomates picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Para a polenta, dissolva o fubá na água.
2. Despeje em uma panela, acrescente o leite, sal, pimenta e noz-moscada e leve ao fogo médio, mexendo sempre por 20 minutos, ou até engrossar e o fubá ficar cozido.
3. Adicione a manteiga e misture.
4. Para o molho, aqueça uma panela com o óleo e doure os cubos de frango.
5. Acrescente a cebola e o alho e frite por 2 minutos.
6. Despeje o extrato e refogue por 2 minutos.
7. Adicione o tomate, sal, pimenta e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
8. Despeje a polenta em uma travessa e faça uma cavidade no centro.
9. Despeje o molho, decore com manjericão e sirva.