-1iupxobgm3os7.png "Receitas"){kind=logo}
Polenta cremosa sem laticínios e 100% vegana: perfeita
Descubra como fazer uma polenta cremosa vegana, sem glúten e sem lactose, cheia de sabor e perfeita para um prato principal nutritivo
Uma polenta bem cremosa, um acompanhamento perfeito e sem lactose (vegano).
Receita para 4 pessoas.
Sem Glúten, Sem Glúten e Sem Lactose, Sem Lactose, Vegano, Vegetariano
Preparo: 00:30
Intervalo: 00:00
UTENSÍLIOS
1 tábua(s), 1 chaleira, 1 panela(s), 1 espátula(s), 1 batedor de arame (opcional)
EQUIPAMENTOS
convencionais
MEDIDORES
xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml
Ingredientes Polenta Cremosa Vegana
- 2 colher(es) (sobremesa) de azeite
- 4 dente(s) de alho , picados
- 2 talo(s) de salsão , cerca de 10 cm cada talo, inteiro(s)
- 800 ml água fervente
- 1 xícara(s) (chá) de fubá pré-cozido para polenta
- 200 ml leite de amêndoas
- sal a gosto
PRÉ-PREPARO:
1. Separe todos os ingredientes e utensílios para a receita.
2. Coloque uma chaleira no fogo com água para ferver para cozinhar a polenta.
3. Descasque o alho e pique.
4. Lave e seque o salsão.
PREPARO:
Polenta Cremosa Vegana:
1. Em uma panela, salteie o alho e o salsão inteiro no azeite até o alho ficar levemente dourado.
2. Adicione a água fervente (ver quantidade nos ingredientes) e tempere com sal.
3. Cozinhe por 3 minutos para mesclar os sabores, Descarte o salsão.
4. Umedeça o fubá com um pouco de água fria.
5. Adicione, aos poucos, o fubá à água fervente e cozinhe, mexendo sempre com uma espátula, pelo tempo indicado na embalagem ou até que a polenta esteja cozida, desgrudando da panela. Se necessário, mexa com um batedor de arame para que fique bem lisa, sem grumos.
6. Incorpore o leite de amêndoas, misture bem e conserve no fogo por mais alguns minutos até incorporar.
7. Retifique o sal e desligue o fogo.
FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:
1. Coloque a polenta cremosa vegana em uma travessa ou, se preferir, divida nos pratos, junto ao seu principal.
Quer fazer essa receita? Acesse a Lista de compras, AQUI.
Para ver essa receita para 2, 6, 8 pessoas, clique aqui.
Monte seu cardápio personalizado, grátis, no Bake and Cake Gourmet.
