Polenta de travessa com presunto e queijo: teste o prato que serve a família toda

A polenta é um clássico da culinária mineira, com tantas formas de preparo é difícil encontrar quem não goste da receita. Frita como petisco, cozida como acompanhamento ou até como uma deliciosa polenta de travessa com presunto e queijo! Hoje o Guia da Cozinha vai te ensinar a preparar essa refeição maravilhosa!

Além de ser uma mistura cremosa e cheia de sabor, o prato é fácil de fazer e fica pronto em menos de uma hora. Seja para o jantar ou almoço, esse prato é ideal para servir a família toda. Assim que o cheirinho do forno subir pela casa, sua cozinha vai ficar cheia! Não deixe de experimentar!

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Veja as instruções a seguir:

Polenta de travessa com presunto e queijo

Tempo: 50min

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de flocos de milho pré-cozidos
• 3 xícaras (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 e 1/2 xícara (chá) de presunto ralado

Molho:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 4 tomates sem sementes picados
• 1 lata de molho de tomate (340g)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Dissolva os flocos de milho na água e despeje em uma panela.
2. Acrescente o leite, sal, pimenta-do-reino e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar.
3. Misture com a manteiga e retire do fogo.
4. Despeje metade da polenta em um refratário grande, espalhe o queijo, o presunto e cubra com o restante da polenta. Reserve.
5. Para o molho, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a carne por 3 minutos.
6. Acrescente a cebola, o alho e refogue até dourar.
7. Adicione o tomate, o molho de tomate e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
8. Tempere com sal, pimenta-do-reino e espalhe sobre a polenta. Sirva quente.