Pudim coração com calda de morango: aprenda a fazer o docinho gelado

Seja para deixar o dia mais romântico ou adoçar uma tarde preguiçosa, esse pudim coração com calda de morango é a receita certa. Refrescante e cremoso, ninguém vai ficar sem provar dessa delícia gelada!

A receita é fácil e rápida, além de ser muito bonita e colorida. Inove nas sobremesas e surpreenda com a sua criatividade! Todos mundo vai ficar com água na boca, então não deixe de testar! Veja as instruções completas a seguir:

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Pudim coração com calda de morango

Tempo: 15min (+4h de geladeira)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
• 4 colheres (sopa) de água
• 1/3 de xícara (chá) de requeijão
• 150g de ricota
• 3/4 de xícara (chá) de iogurte
• 1 xícara (chá) de açúcar

Calda:

• 1 colher (chá) de raspas de limão
• 2 colheres (sopa) de licor de frutas vermelhas ou outro

Modo de preparo:

1. Hidrate a gelatina na água e aguarde 3 minutos.
2. Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver.
3. Bata no liquidificador com o requeijão, a ricota, o iogurte e 3/4 da xícara (chá) de açúcar.
4. Despeje o creme entre 6 forminhas com formato de coração ou redondas e leve à geladeira por 4 horas.
5. Prepare a calda, batendo no liquidificador os morangos (reserve alguns inteiros para decorar), o licor e o restante do açúcar.
6. Desenforme os pudins, cubra com a calda, decore com os morangos reservados e sirva.