Pudim de leite condensado com coco que derrete na boca

O pudim é uma das sobremesas mais tradicionais e apaixonantes do Brasil. Com uma textura única que derrete na boca, esse doce conquista qualquer um. Se você é fã dessa receita, o Guia da Cozinha selecionou um pudim de leite condensado com coco para fazer em casa.

Além da cremosidade inconfundível, esse pudim traz também o sabor marcante do coco que deixa tudo mais gostoso. Muito prático, o passo a passo é feito quase inteiramente no liquidificador!

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Separe os ingredientes e se surpreenda com a sobremesa deliciosa e fácil!

Confira o passo a passo a seguir:

Pudim de leite condensado com coco

Tempo: 1h30 (+4h de geladeira)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco (200ml)
• 5 ovos
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 1 xícara (chá) de coco ralado

Calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água

Modo de preparo:

1. Leve uma panela ao fogo médio com o açúcar e a água até dissolver e formar uma calda dourada.
2. Despeje em uma fôrma de 26cm de diâmetro de buraco no meio e deixe amornar.
3. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o leite de coco, os ovos e a maisena até homogeneizar.
4. Misture o coco com uma colher e despeje na fôrma caramelizada.
5. Leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, por 50 minutos ou até firmar.
6. Deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas. Desenforme e sirva.