Pudim no pote: faça porções individuais do docinho

No Brasil, qualquer padaria e restaurante guarda um lugar especial para o pudim. Mas que tal fazer uma adaptação para deixar a receita mais gostosa? Com esse pudim no pote, cada um vai poder se deliciar com a sua porção individual do docinho.

Com a receita muito semelhante à tradicional, feita no liquidificador, a maior diferença é o recipiente que será servido. Por isso, é importante lembrar de usar vidros refratários que podem ir ao forno.

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Aposte nessa receita para sua próxima sobremesa com a família ou amigos e encante com o pudim cremoso!

Veja o passo a passo a seguir:

Pudim no pote

Tempo: 1h10 (+2h de geladeira)

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 e 1/2 lata de leite condensado
• 4 ovos

Calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de água morna

Modo de preparo:

1. Para a calda, coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo baixo até dissolver e ficar dourado.
2. Adicione a água morna, com cuidado e aos poucos, até dissolver o caramelo na água e formar uma calda rala.
3. Divida metade da calda entre 5 potinhos de vidro refratários para cobrir o fundo. Reserve.
4. Bata no liquidificador o leite condensado, o leite e os ovos até ficar homogêneo.
5. Despeje nos potinhos sobre a calda, sem deixar chegar na borda.
6. Coloque em uma fôrma, um ao lado do outro, e leve ao forno médio, preaquecido, em banho-maria, coberto com papel-alumínio, por 35 minutos ou até firmar.
7. Retire e deixe esfriar.
8. Leve à geladeira por 2 horas.
9. Retire, regue com a calda restante e sirva.