Purê recheado com peixe: delicioso e prático para o dia a dia

Uma refeição completa e fácil de fazer é o que os cozinheiros mais desejam quando não há tempo para cozinhar! O Guia da Cozinha selecionou um purê recheado com peixe que vai fazer sucesso na sua casa. 

A receita é ótima para te salvar naqueles dias de correria e muita fome. Os preparos ficam prontos em menos de 1 hora e são muito simples.

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Quando o cheirinho dessa receita perfumar a sua casa, vai ser difícil manter a galera fora da cozinha! Aposte nesse purê recheado com peixe! Confira o passo a passo completo a seguir:

Purê recheado com peixe

Tempo: 50min

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 8 filés de pescada
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 xícara (chá) de queijo de minas padrão (meia cura) ralado

Purê

• 800g de batata cozida e amassada
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
• Sal e noz-moscada ralada a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, tempere os filés de peixe com o suco de limão, sal e pimenta.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente com o azeite, em fogo médio, e grelhe os filés até ficarem levemente dourados.
3. Retire e reserve.
4. Para o purê, coloque a batata amassada, a manteiga, a muçarela em uma panela e cozinhe em fogo médio, mexendo até ficar homogêneo.
5. Tempere com sal e noz-moscada.
6. Espalhe metade do purê em um refratário untado com azeite.
7. Faça uma camada com os filés de peixe e cubra com o restante do purê.
8. Polvilhe com o queijo meia cura e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar.
9. Retire do forno e sirva.