Purê recheado na frigideira: receita fácil que deixa o almoço mais completo e saboroso

A batata é um ingrediente-chave! Perfeito para ter sempre na despensa, o tubérculo fica saboroso quando assado, frito, cozido… de qualquer forma! A fim de aproveitar a versatilidade do ingrediente, aprenda também a fazer o purê recheado na frigideira, que é fácil e prático.

Confira o modo de preparo completo aqui com o Guia da Cozinha:

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Purê recheado na frigideira

Tempo: 20min

Rendimento: 2 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 800g de batata cozida e amassada
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de de maisena
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal e noz-moscada a gosto
• Manteiga para untar

Recheio:

• 2 xícaras (chá) de presunto ralado
• 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado

Modo de preparo:

1. Em uma vasilha, misture a batata, ovo, a manteiga, a maisena, a farinha, sal e noz-moscada.
2. Em uma frigideira antiaderente untada faça uma camada com metade do purê de batata, uma com os ingredientes do recheio misturados e outra com o restante do purê.
3. Leve ao fogo baixo por 10 minutos ou até firmar e dourar levemente.
4. Vire sobre um prato e vire novamente sobre a frigideira para dourar do outro lado.
5. Sirva em seguida.