Quibe na travessa recheado: se delicie nesse final de semana

Por mais que a coxinha seja o salgadinho mais típico no Brasil, quase todo mundo também ama um bom quibe, não é mesmo? E essa delícia não precisa ficar apenas nas festinhas não viu? Dá para fazer uma versão do quibe na travessa que é super saborosa e pode ser uma das suas refeições nesse final de semana - e ainda é recheado!

Veja a receita: 

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Quibe na travessa recheado

Tempo: 1h (+4h de molho)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de trigo para quibe
• 2 dentes de alho picados
• 1/2 cenoura ralada
• 1 tomate sem sementes picado
• 1/2 xícara (chá) de azeitona verde picada
• 1/2 xícara (chá) de hortelã picada
• Sal e pimenta síria a gosto
• Azeite para regar e untar
• Recheio:
• 1 xícara (chá) de cream cheese
• 2 xícaras (chá) de Catupiry®

Modo de preparo:

1. Coloque o trigo em uma tigela, cubra com água morna e deixe de molho por 4 horas. Escorra e aperte para sair todo o líquido
2. Transfira para uma tigela, adicione a carne, a cebola, o alho, a cenoura, o tomate, a azeitona, a hortelã, sal, pimenta e misture bem
3. Espalhe metade da massa em um refratário médio untado, apertando bem e por cima espalhe os ingredientes do recheio misturados
4. Cubra com a massa restante e faça riscos superficiais com uma faca
5. Regue com azeite e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar. Retire e sirva