Quiche de alho-poró e azeitona: perfeita em qualquer ocasião

Feita no liquidificador, a quiche de alho-poró e azeitona tem sabor único e muito marcante! Para quem quer inovar no sabor das tortas feitas em casa, ela é uma ótima opção, já que é uma receita bastante prática. Confira:

Quiche de alho-poró e azeitona

Tempo: 1h30

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Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 xícara (chá) de água gelada
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)

Recheio

• 2 ovos batidos
• 50g de queijo parmesão ralado
• 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
• 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 2 talos de alho-poró fatiados finos

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata a margarina, o ovo, o sal e a água.
2. Transfira para uma tigela e adicione a farinha, aos poucos, mexendo até desgrudar das mãos. Se necessário, acrescente mais farinha.
3. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível de 26cm de diâmetro, pressionando com as mãos. Reserve.
4. Para o recheio, no liquidificador, bata os ovos, o creme de leite e metade do parmesão.
5. Junte a muçarela e misture com uma colher.
6. Espalhe esse creme sobre a massa, distribua as azeitonas e o alho-poró por cima.
7. Polvilhe com o queijo parmesão restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
8. Desenforme morna e sirva.