Seja para um lanche da tarde, um café da manhã ou um doce para matar a vontade, a receita de bolo de banana é um clássico que agrada a quase todos os paladares.

Além de ser fácil de preparar, é uma ótima maneira de aproveitar aquelas frutas maduras que estão sobrando em casa e evitar o desperdício de alimentos.

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Reunimos aqui uma opção simples para aqueles momentos em que a vontade de comer um bolo quentinho bate de surpresa, outra com aveia para quem procura algo mais saudável, e até mesmo uma versão caramelizada para um toque extra de doçura.

4 receitas de bolo de banana

1- Bolo de banana simples e rápido

Esta receita de bolo de banana tradicional é um ótimo lanche para qualquer hora do dia, especialmente para o café da manhã ou da tarde. Esta receita é simples e fácil de fazer, com poucos ingredientes e muito sabor.

Ingredientes:

• 3 bananas maduras amassadas;
• 2 ovos;
• 1 xícara de açúcar;
• 1/2 xícara de óleo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 2 xícaras de farinha de trigo.

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma média com margarina e farinha de trigo.
2. Em uma tigela grande, misture as bananas amassadas, os ovos, o açúcar e o óleo.
3. Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e misture bem até obter uma massa homogênea.
4. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado e dourado.
5. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
6. Sirva!

2- Bolo de banana com aveia e canela

O bolo de banana com aveia e canela é uma combinação perfeita de sabor e nutrição, ótimo para um lanche saudável ou uma sobremesa deliciosa. Esta receita é simples e fácil de fazer, e é uma ótima maneira de aproveitar bananas maduras.

Ingredientes:

• 3 bananas maduras amassadas;
• 2 ovos;
• 1/2 xícara de açúcar;
• 1/2 xícara de óleo vegetal;
• 1 xícara de aveia em flocos;
• 1 xícara de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de canela em pó;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com margarina e farinha de trigo.
2. Em uma tigela grande, misture as bananas amassadas, os ovos, o açúcar e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a aveia, a farinha de trigo e a canela em pó e misture bem.
4. Adicione o fermento em pó e mexa suavemente até incorporar à massa.
5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e assado.
6. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

3- Bolo de banana fit

Esta receita de bolo de banana fit é fácil de fazer e usa ingredientes nutritivos para que você possa aproveitar um doce saboroso sem culpa.

Ingredientes:

• 4 bananas maduras amassadas;
• 4 ovos;
• 1 xícara de farinha de aveia;
• 1/2 xícara de açúcar mascavo;
• 1/4 xícara de leite de amêndoa (ou outro leite não lácteo);
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 1 colher de sopa de canela em pó.

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com margarina ou óleo de coco e farinha de aveia.
2. Em uma tigela grande, misture as bananas amassadas, os ovos, o açúcar mascavo e o leite de amêndoa até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a farinha de aveia e a canela em pó e misture bem.
4. Adicione o fermento em pó e mexa suavemente até incorporar à massa.
5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e assado.
6. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.

4- Bolo de banana caramelizada

Essa receita de bolo de banana é o equilíbrio perfeito entre o doce e o salgado, com a doçura natural da fruta madura e a crocância da cobertura caramelizada. O preparo é bastante simples e é uma opção perfeita como sobremesa.

Ingredientes:

• 2 bananas maduras;
• 2 xícaras de açúcar;
• 3/4 xícara de água;
• 3 ovos;
• 1/2 xícara de óleo vegetal;
• 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;
• 1 colher de sopa de canela em pó;
• 1 pitada de sal.

Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com margarina ou óleo de coco e farinha de trigo.
2. Corte as bananas em rodelas e reserve.
3. Em uma panela média, dissolva o açúcar na água e deixe ferver em fogo médio até obter uma calda dourada grossa.
4. Despeje a calda em uma forma de bolo, cobrindo o fundo.
5. Coloque as rodelas de banana sobre a calda, cobrindo a superfície da forma.
6. Em uma tigela grande, misture os ovos, o óleo vegetal, a farinha de trigo, o fermento em pó, a canela em pó e a pitada de sal até obter uma mistura homogênea.
7. Despeje a massa na forma, cobrindo as bananas.
8. Leve ao forno por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e assado.
9. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
10. Sirva morno ou frio.

E aí, já decidiu qual dessas deliciosas receitas de bolo de banana você vai preparar primeiro? Esperamos que tenha gostado das opções que compartilhamos aqui e que consiga experimentar todas elas em breve.

Mas se você ainda quiser mais opções, não deixe de conferir outras sugestões do Degusta. Você vai encontrar muitas receitas de bolos, sobremesas e pratos salgados para todos os gostos e ocasiões.