Receita de bolo de brigadeiro molhadinho

5 set 2021 - 18h02

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Guia da Cozinha - Receita de bolo de brigadeiro molhadinho
Foto: Guia da Cozinha

Se tem um bolo que agrada os mais diversos paladares, definitivamente é o bolo de brigadeiro! Separamos uma receita tradicional que pode ser servida tanto em festinhas quanto de sobremesa. Confira a receita de bolo de brigadeiro molhadinho do Guia da Cozinha. Difícil vai ser comer apenas um pedaço!

Tempo: 1h

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes do Bolo de brigadeiro molhadinho

2 xícaras (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de chocolate em pó
1 xícara (chá) de óleo
Chocolate em pó para polvilhar
1 xícara (chá) de água morna
4 ovos
1 colher (sopa) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina para untar
Chocolate em pó para polvilhar

Calda

1 xícara (chá) de água
3 colheres (sopa) de achocolatado em pó
1 e 1/2 colher (sopa) de rum

Cobertura

1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de margarina
4 colheres (sopa) de achocolatado em pó
1 lata de creme de leite sem soro (300g)

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque o açúcar, a farinha e o chocolate peneirados. Adicione o óleo, a água, os ovos, a essência e mexa até ficar homogêneo. Junte o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma de 26cm de diâmetro, untada e polvilhada com chocolate, e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.

Deixe esfriar, desenforme e umedeça com os ingredientes da calda misturados. Para a cobertura, em uma panela, leve o leite condensado, a margarina e o achocolatado ao fogo médio, mexendo até engrossar. Misture com o creme de leite, cubra o bolo com esse brigadeiro e polvilhe com chocolate granulado. Sirva em seguida.

COLABORAÇÃO: Denise Bologna Amantini