Receita de bolo de coco simples

Esta receita de bolo de coco simples é perfeita para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo sobremesa. Você vai se encantar com o seu sabor e fofura. Prepare hoje mesmo e surpreenda a todos com esse doce delicioso!

Tempo: 1 hora

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Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes da receita de bolo de coco simples

• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 2 xícaras (chá) de coco ralado
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 6 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• Margarina e farinha de trigo para untar
• Coco ralado para polvilhar

Modo de preparo

Em uma tigela, coloque a farinha, o coco, o fermento, misture bem e reserve. Bata os ingredientes restantes no liquidificador e junte à mistura reservada. Coloque em uma fôrma redonda de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até estar no ponto. Retire, polvilhe com coco ralado e sirva.