Receita de bolovo vulcão de carne moída com cobertura cremosa de queijo

Por: Renata Otaviano

13 ago 2024 - 16h31

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Descobrir receitas novas é uma ótima maneira de se divertir e de fazer da cozinha um lugar mais feliz e com sabores surpreendentes! Para os que gostam de tentar novas possibilidades, esse bolovo vulcão de carne moída com cobertura cremosa de queijo é a opção perfeita!

A mistura de sabores e de texturas desse prato são de deixar qualquer pessoa com água na boca. Além de muito gostosa, essa é uma receita que vai muito bem tanto para comer em família ou para repartir com os amigos, já que rende até 6 porções.

Confira o passo a passo aqui:

Bolovo vulcão de carne moída com cobertura cremosa de queijo

Tempo: 1h

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

1,3kg de carne moída
1 cebola picada
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
1 ovo
1 colher (sopa) de tempero pronto em pó
Sal a gosto
Óleo para untar
8 ovos cozidos
Bacon frito em cubos para decorar

Cobertura:

1 e 1/2 xícara (chá) de creme de leite
1 e 1/2 xícara (chá) de Catupiry®
1 xícara (chá) de queijo cheddar ralado
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture a carne moída, a cebola, o cheiro-verde, a farinha de rosca, o ovo, o tempero e sal. Reserve.
Espalhe metade da mistura de carne em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e arrume os ovos cozidos.
Cubra com a carne restante e aperte bem.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar levemente. Retire e desenforme.
Para a cobertura, leve o creme de leite e o Catupiry® ao fogo médio até ferver.
Junte os queijos e misture até derreter.
Despeje dentro do bolo de carne, decore com bacon e sirva em seguida.