Receita de bruaca: a panqueca cearense deliciosa para o café

Dá para estranhar o nome, mas não se preocupe porque a bruaca aqui é uma deliciosa receita de panqueca muito popular no Ceará. Ela pode parecer com as famosas panquecas americanas, só que é ainda mais fácil de fazer e fica tão gostosa quanto.

Você vai precisar de pouquíssimos ingredientes e já vai perceber que o modo de preparo não tem nenhum segredo. Essa delícia pode ser servida tanto como doce, com frutas, mel ou chocolate, quanto salgada, usando milho, queijo e o que mais sua vontade desejar. Por conta da versatilidade, a bruaca também cai bem no café da manhã ou na hora do lanche.

Notícias relacionadas

Bolo de rolo: a receita típica de Pernambuco ideal para adoçar sua tarde

Caruru para um almoço especial com o prato típico do Nordeste

Comida baiana: 6 receitas típicas para provar e aprovar

Confira o passo a passo a seguir:

Bruaca

Tempo: 10min Rendimento: 4 porções Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 ovos
• 2 xícara (chá) de leite
• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 pitada de sal
• Óleo ou manteiga para untar

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture os ingredientes secos e então adicione os ovos, o leite e a manteiga
2. Mexa bem até incorporar e obter uma massa consistente e lisa
3. Em uma frigideira antiaderente média, untada, coloque uma concha média de massa
4. Frite e depois vire para dourar do outro lado
5. Retire e repita o procedimento de concha em concha com a massa restante
6. Sirva em seguida da maneira que desejar.