Receita de cueca virada simples e fácil para o café da tarde

Por: Guia da Cozinha

16 fev 2024 - 10h01

Exibir comentários

Com farinha, ovos, manteiga e fermento na mão, é possível preparar uma variedade de receitas — inclusive a famosa cueca virada! O quitute fica entre biscoito e pão, fazendo o maior sucesso especialmente na hora do cafezinho.

Se você sempre quis aprender a receita tradicional, chegou a hora! Confira o passo a passo a seguir para reproduzir em casa:

Receita de cueca virada

Tempo: 40min

Rendimento: 20 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

4 ovos
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de leite integral
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de manteiga
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) vinagre
Óleo para fritar
Açúcar com canela para polvilhar

Modo de preparo:

Em uma tigela, bata os ovos até obter uma mistura homogênea.
Acrescente a farinha, o açúcar, o leite integral, a manteiga, o sal e o vinagre.
Quando estiver homogêneo, incorpore o fermento.
Verifique se a massa já desgruda das mãos.
Se precisar, acrescente mais farinha de trigo aos poucos.
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até obter um retângulo.
Corte a massa em retângulos de 7 x 3cm.
Faça um pequeno corte no meio de cada retângulo e então enrole uma das pontas para dentro do corte do meio.
Enquanto isso, deixe o óleo esquentando em uma panela grande.
Frite até dourar em porções pequenas.
Retire o excesso de óleo com um papel toalha e passe na misturinha de açúcar e canela para servir em seguida.