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Descubra como preparar uma receita tradicional de pão de queijo e aprenda dicas valiosas para garantir que ele fique sempre fresquinho.
Porção de pão de queijo quentinho e delicioso para fazer em casa
O pão de queijo é um dos quitutes mais queridos da culinária brasileira, especialmente em Minas Gerais, onde se tornou um símbolo da cultura e da gastronomia local. Feito com ingredientes simples, como polvilho doce, queijo e leite, essa iguaria conquista paladares por todo o país e também fora dele.
Se você é fã de pão de queijo, vai adorar essa receita caseira e tradicional. Com poucos ingredientes, você pode preparar essa delícia mineira de forma fácil e rápida.
Ingredientes:
- 500g de polvilho doce
- 250ml de leite
- 250ml de óleo
- 2 ovos
- 200g de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180°C.
Em um recipiente, coloque o polvilho doce e reserve.
Em uma panela, aqueça o leite e o óleo até ferver.
Despeje o leite e o óleo quentes sobre o polvilho e misture bem.
Adicione os ovos, um a um, e continue misturando.
Adicione o queijo parmesão ralado e o sal, e misture bem até formar uma massa homogênea.
Modele os pães de queijo no tamanho desejado e coloque em uma assadeira untada.
Leve ao forno preaquecido por cerca de 25 minutos ou até dourar.
Dicas:
Para deixar o pão de queijo ainda mais gostoso, experimente adicionar outros tipos de queijo, como queijo minas ou muçarela.
Se preferir, pode adicionar ervas finas ou temperos de sua preferência à massa.
Sirva ainda quente para aproveitar todo o sabor e a textura do pão de queijo.
O que pode ser usado para untar a forma do pão de queijo?
Você pode untar a forma para a massa não grudar. A forma do pão de queijo pode ser untada com óleo vegetal, manteiga derretida ou margarina sem sal. Aplique uma fina camada do ingrediente escolhido na forma com a ajuda de um pincel ou papel toalha. Lembre-se de não exagerar na quantidade para não interferir na receita.
O que fazer para o pão de queijo não ficar duro?
Para evitar que o pão de queijo fique duro, é importante não deixar a massa descansar por muito tempo antes de assar. Além disso, é recomendado consumi-lo ainda quente ou guardá-lo em um recipiente fechado para manter a umidade.
Por que o pão de queijo murcha quando sai do forno?
O pão de queijo pode murchar quando sai do forno se a massa tiver sido muito mexida ou se o forno estiver muito quente. Para evitar esse problema, misture os ingredientes até formar uma massa homogênea e preaqueça o forno à temperatura indicada na receita.
Como guardar o pão de queijo assado?
Para guardar o pão de queijo assado, coloque-o em um recipiente fechado e mantenha em temperatura ambiente por até dois dias. Se preferir, pode guardar na geladeira por até uma semana ou no freezer por até três meses. Para descongelar, basta aquecer no forno por alguns minutos.
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