O sagu é uma sobremesa típica do Sul do Brasil, mas, hoje em dia, a receita já é amada por diversos brasileiros de estados diferentes. Trata-se de um tipo de tapioca em formato de bolinhas que, quando cozidas ao vinho tinto, por exemplo, ficam transparentes e cremosas. 

Se você também adora o doce, esse preparo cremoso é ideal para você. É fácil de fazer e ainda rende uma boa porção para dividir com toda a família. Afinal, esse é o docinho ideal para servir como sobremesa após refeições principais ou, até mesmo, aproveitar num café da tarde especial!

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Ficou com vontade de saber como preparar essa receita tradicional em casa? Confira o modo de preparo completo a seguir e impressione a todos com esse delicioso sagu cremoso! 

Receita de sagu cremoso

Tempo: 1h15

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 6 xícaras (chá) de água
• 1 e 1/2 xícara (chá) de sagu
• 3 xícaras (chá) de vinho tinto
• 1 canela em pau
• 2 cravos-da-índia
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• Creme de leite gelado sem soro para acompanhar

Modo de preparo:

1. Coloque a água em uma panela e leve ao fogo médio até ferver
2. Adicione o sagu e cozinhe por 30 minutos, mexendo de vez em quando para não grudar
3. Enquanto isso, em outra panela, coloque o vinho, o cravo e a canela
4. Cozinhe por 10 minutos e então adicione o sagu e o açúcar
5. Cozinhe por mais 20 minutos, mexendo de vez em quando, até o sagu ficar transparente
6. Despeje em uma travessa e deixe esfriar
7. Se desejar, sirva em seguida acompanhado de creme de leite gelado sem soro.