Receita de salada fit de grão-de-bico com atum e molho de iogurte

Inclua essa salada salada completa com grão de bico, atum, legumes e um molho fit de iogurte natural no cardápio da sua dieta.

É a opção perfeita para preparar no almoço ou jantar, já que fica pronta em só 20 minutinhos e, além de ser extremamente saudável, tem poucas calorias. Ou seja, é ideal para quem está de dieta!

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Aprenda a fazer a receita para não ter mais desculpas. Confira a seguir:

Salada de grão-de-bico com atum fit

Tempo: 20min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido
• 1 cebola roxa fatiada em meia-lua
• 1 cenoura ralada
• 1 lata de atum sólido escorrida
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1 vidro de palmito picado (300g)

Molho:

• 4 colheres (sopa) de azeite
• 4 colheres (sopa) de cebolinha fatiada
• 6 colheres (sopa) de iogurte natural
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de hortelã picada

Modo de preparo:

1. Em um refratário médio, misture o grão-de-bico, a cebola, a cenoura, o atum, a ervilha e o palmito.
2. Enquanto isso, despeje todos os ingredientes do molho em um vidro com tampa e agite vigorosamente.
3. Regue a salada e então misture.
4. Sirva em seguida ou mantenha na geladeira até o momento de servir.