Receita de torta de frango de liquidificador prática e deliciosa

Por: Isabela Barreiros

1 jul 2024 - 10h36

(atualizado às 15h42)

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Para uma torta de frango de liquidificador perfeita, ou seja, com o recheio molhadinho, o segredo está em refogar o frango desfiado com extrato de tomate que, além de dar sabor, vai adicionar umidade. Além disso, a massa fofinha estará garantida com os ingredientes curinga: farinha, trigo, leite, ovos, óleo, fermento e caldo de galinha.

Aprenda a receita do clássico da culinária brasileira usando o modo de preparo simples do Guia da Cozinha a seguir:

Torta de frango de liquidificador

Tempo: 1h10

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
3 ovos
Sal a gosto
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio:

4 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
1 tomate picado
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1/2 lata de milho escorrida
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Para o recheio, em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.
Adicione o tomate, o extrato, a ervilha e o milho e refogue por mais 3 minutos.
Acrescente o frango, o cheiro-verde, sal e pimenta e refogue por mais 5 minutos.
Desligue e deixe esfriar.
Enquanto isso, bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos e o sal.
Transfira para uma tigela, acrescente a farinha e o fermento, misturando com uma colher.
Despeje metade da massa em uma fôrma de 30cm X 22cm untada e enfarinhada, espalhe o recheio por cima e então cubra com o restante da massa.
Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até dourar.
Deixe amornar, corte em quadrados e sirva em seguida.