É comum irmos em padarias e encontrarmos minitortas de limão esperando por seu próximo comprador, com um visual especial para conquistar. Para quem gosta de colocar a mão na massa, preparar uma receita de torta de limão em casa pode ser convidativo.

Apesar de parecer difícil, fazer a sobremesa caseira é simples. Basta dividir o preparo em etapas e seguir o passo a passo com muita atenção. Você vai precisar fazer a base de biscoitos (bem crocante, aliás), o recheio de mousse de limão cremoso e a cobertura de merengue. 

Notícias relacionadas

Perda de peso: 10 frutas que ajudam a emagrecer com saúde

Comer esse alimento diariamente pode ser a chave para aumentar sua imunidade

O maior especialista mundial em longevidade revela os 4 alimentos que ele nunca comeria

Vamos te ajudar a conquistar a torta de limão dos sonhos com essa receita clássica. Confira os ingredientes e as instruções a seguir para saborear essa delícia de doce:

Receita de torta de limão

Tempo: 30min (+3h de geladeira)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 pacote de biscoito maisena (200g)
• 5 colheres (sopa) de manteiga gelada em cubos

Recheio

• 1/2 xícara (chá) de suco de limão
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite gelado sem soro

Cobertura

• 2 claras
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• Raspas da casca de limão para polvilhar

Modo de preparo:

1. Triture o biscoito no liquidificador, aos poucos, usando a tecla pulsar
2. Despeje em uma vasilha, acrescente a manteiga e trabalhe com a ponta dos dedos até obter textura de farofa
3. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de 22cm de diâmetro, apertando com os dedos
4. Leve ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos, ou até dourar levemente
5. Retire e deixe esfriar
6. Enquanto isso, misture o suco com o leite condensado, mexendo até firmar
7. Acrescente o creme de leite e misture até ficar homogêneo
8. Despeje na fôrma alisando com uma espátula e leve à geladeira por 1 hora
9. Bata as claras na batedeira em ponto de neve
10. Sem parar de bater, polvilhe o açúcar até obter um suspiro firme
11. Espalhe sobre a torta e faça picos usando o lado côncavo da colher
12. Leve ao forno alto, preaquecido, por 5 minutos ou até dourar
13. Leve à geladeira por mais 2 horas
14. Desenforme, polvilhe com raspas de limão e sirva em seguida.