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Receitas de docinho de festa para saborear a qualquer hora
Se você é daqueles que acredita que o melhor momento das festas, aniversários e casamentos é o de provar docinhos, vai amar as receitas que o Guia da Cozinha separou! Visto que em alguns lugares ainda não está liberada totalmente a prática de eventos como esses, que tal fazer em sua casa esses docinhos de festas e saborear com a família toda? Veja 5 receitas surpreendentes de docinho que são ideais para servir na próxima sobremesa!
5 receitas de docinho fáceis e deliciosas
Docinho de leite em pó trufado
Tempo: 40min (+1h de geladeira)
Rendimento: 45 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de leite em pó (aproximadamente)
- 1 xícara (chá) de leite condensado
- 1 lata de leite condensado cozido por 40 minutos na pressão
- 400g de chocolate ao leite fracionado picado
- 150g de chocolate branco fracionado derretido
Modo de preparo
Em uma vasilha, misture o leite em pó e o leite condensado até formar uma massa homogênea em ponto de enrolar.
Se necessário, adicione mais leite em pó.
Pegue pequenas porções da massa de leite em pó na mão, coloque um pouco do doce de leite no meio e enrole, modelando bolinhas.
Derreta o chocolate ao leite em banho-maria ou no micro-ondas e banhe os docinhos por igual.
Coloque sobre uma folha de papel-manteiga e leve à geladeira por 1 hora. Retire, decore com fios de chocolate branco derretido e deixe secar.
Transfira para forminhas de papel e sirva.
Docinho de banana
Tempo: 45min
Rendimento: 40 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 6 bananas-nanicas maduras
- 1 colher (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Margarina para untar
- Açúcar cristal para polvilhar
Modo de preparo
Bata no liquidificador o leite condensado, a banana picada e o chocolate até ficar homogêneo.
Coloque em uma panela, adicione a manteiga e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até desgrudar do fundo da panela.
Transfira para um prato untado e deixe esfriar.
Unte as mãos, faça bolinhas com a massa e polvilhe com açúcar cristal.
Disponha em forminhas de papel e sirva.
Docinho de café
Tempo: 30min (+15min de descanso)
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite em pó
- 1 colher (sopa) de pó para pudim sabor de chocolate
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de margarina
- 4 colheres (sopa) de leite de coco
- 4 colheres (sopa) de café coado
- 2 colheres (sopa) de coco ralado
- 2 colheres (sopa) de leite em pó
- 1 clara
- Grãos de café para decorar
Modo de preparo
Em uma tigela, coloque o leite em pó, a mistura para pudim, o açúcar, a margarina e misture até obter uma farofa. Adicione o leite de coco e o café, aos poucos, até ficar consistente e desgrudar das mãos. Deixe descansar por 15 minutos. Para a cobertura, misture o coco e o leite em pó. Umedeça as mãos com a clara, enrole as bolinhas e passe na mistura de coco e leite em pó. Coloque em forminhas de papel e decore cada docinho com um grão de café. Sirva.
Docinho caramelado de coco
Tempo: 1h30
Rendimento: 40 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 2 latas de leite condensado
- 2 xícaras (chá) de coco ralado grosso
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 gemas
- Margarina para untar
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de vinagre
Modo de preparo
Coloque o leite condensado, o coco, a manteiga e as gemas em uma panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Transfira para um prato untado e deixe esfriar.
Modele bolinhas com as mãos levemente untadas e reserve. Coloque o açúcar, a água e o vinagre em uma panela e leve ao fogo baixo, sem mexer, até formar uma calda grossa, em ponto de bala dura.
Passe os docinhos pela calda, com a ajuda de um garfo e coloque para secar em uma fôrma untada. Deixe secar, coloque em forminhas de papel e, se desejar, decore com coco ralado queimado antes de servir.
Docinho de coco queimado
Tempo: 30min
Rendimento: 25 unidades
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de coco queimado ralado
Modo de preparo
Leve o leite condensado, a manteiga e metade do coco ralado ao fogo médio, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Desligue, deixe esfriar e faça bolinhas com as mãos untadas. Passe pelo coco ralado restante e coloque em forminhas de papel. Sirva em seguida.
